Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
für 4 Personen:
• 3-4 Kaki
• 150 g Mascarpone
• 200 g Naturjoghurt
• 100 g Sahne
• 100 g Akazienhonig oder Vollrohrzucker
• 1 Msp. Naturvanille
• Etwas Schokoladeraspeln
Kaki pürieren und mit etwas Honig süßen.
Mascarpone mit Honig gut verrühren, Vanille und Naturjoghurt zufügen.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Creme abwechslungsweise mit dem pürierten Kaki in Gläser schichten.
Mit Schokoladestücken und Kaki garnieren und kaltstellen.