Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
• 1 kleiner Kopf Butterkopfsalat
• 100 g Schafskäse
• 4-6 getrocknete Tomaten
• Etwa 150 g Brotwürfel
• Kräutersalz
• Balsamicoessig
• Olivenöl
Den Salat waschen und gut abtropfen lassen oder schleudern.
Anschließend etwas zupfen.
Schafskäse in Würfel schneiden.
Tomaten in Streifen schneiden.
Die Brotwürfel in wenig Öl toasten.
Alles Zutaten mit dem Salat mischen und mit Salz, Balsamicoessig und Olivenöl anmachen.