In den 1960er Jahren begannen Camillo und Rina Bianchi mit dem Kochen von Roter Bete. Aus einem kleinen Betrieb wurde im Laufe der Jahre durch die Mitarbeit der Kinder und Enkelkinder das heutige Unternehmen.

Neben dem Familienbetrieb stützt sich das Unternehmen auf die Arbeit von rund zwanzig spezialisierten Mitarbeitern, die die gesamte Produktionskette überwachen, um die Echtheit des Produkts und die Unversehrtheit der Verpackung zu gewährleisten und dem Markt ein Höchstmaß an Qualität zu bieten.

Die Produktionszyklen erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 4.000 Quadratmetern und nutzen Heißluft- und Dampföfen sowie hochmoderne Maschinen, bei denen aber auch die manuelle Arbeit auf Wunsch des Unternehmens von großer Bedeutung ist.

Neben ganzen Rüben und Rübenstiften bietet der Betrieb den Verbrauchern eine große Auswahl an anderen vakuumverpackten gekochten Produkten an: Zwiebeln, Karotten in Scheiben, Kürbis, Birnen, Kastanien, Mais und Kartoffeln. Ebenfalls erhältlich ist "frisches Fruchtmus", gedämpft und in praktischen 100g-Schalen verpackt, sowie der "Bio-Apfel-Rote-Rüben-Drink", der auch bei jungen Verbrauchern beliebt ist.

Dank der strengen Hygienekontrollen in jeder Phase der Verarbeitung, der Wärmebehandlung und der Vakuumverpackung kommt "Bianchi Qualität" auf den Tisch der Verbraucher mit Produkten, die nicht nur praktisch, sondern vor allem sehr schmackhaft und ernährungsphysiologisch wertvoll sind.

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