Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden und dämpfen.
Butter oder Öl in einer Pfanne schmelzen lassen. Knoblauch und Broccoli darin kurz dünsten.
Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Salzen, pfeffern und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und zur Sauce geben. Kurz durchschwenken.
Mit Parmesan bestreut servieren.