Bärlauchblätter bei Bedarf waschen und trocken tupfen. Anschließend zerkleinern und mit dem Olivenöl und den Pinienkernen fein mixen. In eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Käse abschmecken und gut vermischen. In ein Glas füllen und im Kühlschrank lagern. Kann auch gut tiefgekühlt werden.