Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
• 200 g Frischkäse (Quark/-Topfen, Ricotta oder Mascarpone)
• 100 g Bärlauch
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Etwas Zitronenschale
• Kräutersalz
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 MS Cayennepfeffer
Frischkäse in eine Schüssel geben.
Bärlauch fein hacken und zum Frischkäse geben.
Den Aufstrich mit den restlichen Zutaten gut würzen und zu Brot oder Gemüsegerichten reichen.