"Raccolta Ricette I Bioexpress: consegne a domicilio di frutta e verdura bio"

Crumble di prugne

Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress

Ingredienti

- 600 g di prugne

- 1-2 cucchiai di zucchero di canna oppure miele

- ½ cucchiaino di cannella

per il crumble:

- 100 g di burro

- 100 g di farina di farro integrale

- 50 g di fiocchi di avena

- 2 cucchiai di fiocchi di cocco

- 50 g di zucchero di canna

Procedimento

Tagliare le prugne in quarti e metterle in un piatto.
Mescolare lo zucchero e la cannella e cospargere sulle prugne.
Fate sciogliere il burro per il crumble.
Mettere la farina, i fiocchi d'avena, i fiocchi di cocco e lo zucchero in una ciotola e mescolare.
Versarvi sopra il burro fuso e lavorarlo a briciole con le mani.
Spalmare il crumble sulle prugne e infornare a 200° per circa 20 minuti.
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Consiglio: Il crumble di prugne può essere servito anche con gelato o salsa alla vaniglia