Chips di topinambur

Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress

Ingredienti


  • 4-6 tuberi di topinambur
  • sale e olio d'oliva



Procedimento


Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Lavate il topinambur e tagliatelo a fettine sottili senza pelare la buccia.

Adagiare su una teglia e mescolare con sale e olio e distribuire bene sulla tutta la teglia.

Rosolare in forno per circa 15-20 minuti.


Suggerimento:

Servire con una salsa allo yogurt. Mescolate uno yogurt naturale con sale alle erbe, un filo d'olio e spezie o erbe a scelta.