Ricetta di: In Cucina con Amore & Fantasia
Sul piatto del forno a microonde sistemiamo un foglio di carta oleata rotondo ritagliato a misura del piatto stesso.
Puliamo bene la buccia della patata sotto l'acqua corrente, asciughiamola ben bene e con l'aiuto di una mandolina o dell'affettatrice, ricaviamo delle fette sottili un paio di mm, circa una quindicina, il numero dipende dalle dimensioni della patata e da quelle del piatto del forno, non tagliamo tutta la patata, altrimenti le fette in "attesa" si ossideranno.
Versiamo un filo d'olio sulle fettine, rigiriamole in mondo da rendere uniforme la cosa, un pizzico di sale e qualche fogliolina di rosmarino tritato...5 minuti alla massima potenza senza coprire con il coperchio, adagiamo su carta da cucina per far assorbire l'eventuale olio in eccesso e.....buon stuzzichino :)