Il cavolo cappuccio rosso detto anche cavolo viola ha delle foglie di un colore intenso rosso-viola.
Il suo sapore é aromatico ed é piú dolce rispetto al cavolo cappuccio bianco.
Il cavolo cappuccio rosso si puó mangiare sia crudo che cotto.
Penne con cavolo cappuccio rosso, taleggio e speck
Spaghetti integrali con pesto di cavolo rosso
Gnocchi di patate con cavolo cappuccio rosso
Tagliatelle al carbone e scorzanera
Torta salata al cavolo viola e feta
Spaghetti al cavolo viola con acciughe
Insalata di cavolo cappuccio rosso e tofu
Bulgur con cavolo cappuccio rosso
