Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
• 3-4 cucchiai di olio d'oliva
• sale
• erbe a piacere (rosmarino o timo)
• qualche noce tritata (mandorle, noci o nocciole)
Lavare il cacomela e tagliare in otto parti.
Disporre i pezzi su una teglia e spennellare con l’olio d'oliva.
Aggiungere un po' di sale e cospargere con le erbe aromatiche e le noci tritate.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
Servire il cacomela con verdure, patate o con un piatto di carne.