Il caco mela è un frutto ricco di vitamine che rinforza il nostro sistema immunitario.

Il cacomela, chiamato anche frutto di sharon, ha un forte colore giallo-arancio. La polpa è più soda di quella del cachi e ha un sapore un po' più dolce. Il sapore ricorda il melone o anche le albicocche con una note di vaniglia.

Il cacomela può essere mangiato come una mela insieme alla buccia che è anche più sottile dei cachi tradizionali.

Maturano a temperatura ambiente e frutta molto matura va conservata in frigorifero e consumata entro pochi giorni.

La mela cachi può essere utilizzata per realizzare deliziosi dessert, sorbetti o gelati, tagliata in una macedonia o gratinata in forno.