Caciotta fresca di capra ca. 230 g
Caciotta fresca di capra ca. 230 g
Ingredienti: latte caprino intero termizzato*, fermenti, caglio, sale. )*Da agricoltura biologica.
Stagionatura: 2 giorni
….“Se il formaggio di capra non sa proprio di capra”
La caciotta fresca viene messa in posa sul graticcio per due giorni, dopo essere stata in acqua salata, fin quando il siero in eccesso non sia del tutto scolato.
La caciotta seduce con la sua consistenza cremosa simile alla mozzarella e risulta essere estremamente dolce al palato.
- termizzato
- intero
- senza lattosio
Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige
Stagionatura: 2 giorni
….“Se il formaggio di capra non sa proprio di capra”
La caciotta fresca viene messa in posa sul graticcio per due giorni, dopo essere stata in acqua salata, fin quando il siero in eccesso non sia del tutto scolato.
La caciotta seduce con la sua consistenza cremosa simile alla mozzarella e risulta essere estremamente dolce al palato.
- termizzato
- intero
- senza lattosio
Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige