Ricetta di: Kucina di Kiara
Lessare la pasta. Nel mentre grattugiare la scorza dal pompelmo e spremerne il succo. Scolare la pasta al dente, lasciando nella pentolaqualche cucchiaio di acqua di cottura. Rimettere la pasta nella pentola e aggiungere l'olio di oliva (circa 4 cucchiai - uno a testa-), il succo e la scorza del pompelmo, il Grana e tre quarti della feta sbriciolata. Mescolare bene e regolare di sale il condimento. Servire, completando con la feta rimasta e con i pinoli tostati.