Ricetta di: Il mondo di Nanu - ricette semplici e veloci
-Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro,poi trasferire il composto,una volta sciolto, in una ciotola capiente.
-Aggiungere al composto lo zucchero e amalgamare bene,poi il cacao.
-Aggiungere le uova una alla volta,avendo cura di amalgamare bene il composto con una spatola;infine aggiungere la farina setacciata poco alla volta per non formare i grumi.
-Aggiungere al composto le pere sbucciate,tagliate a cubetti e amalgamarle bene al composto.
-Mettere il composto in una teglia(più sarà piccola più i brownies saranno alti) con carta forno,livellare la superficie e infornare(con forno già caldo) a 170° per circa 40 minuti.
-Una volta freddo potrete tagliare il composto inpezzi della grandezza che preferite.