Broccoli gratinati

Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress

Ingredienti


• 500 g di broccoli

• 2 uova

• 150 g di panna o latte

• Sale 

• pepe 

• noce moscata macinata

• 1 spicchio d'aglio

• 70 g di formaggio piccante


Procedimento


Lavate i broccoli e divideteli in cimette.

Cuoceteli a vapore.

Disponeteli in una teglia.

Mescolate le uova la panna o il latte e condite con il sale alle erbe ed il pepe e la noce moscata.

Schiacciate l'aglio e aggiungerlo.

Grattugiate il formaggio e spargete una parte sui broccoli.

Versate sopra i broccoli il composto di uova ed il resto del formaggio.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.


Consiglio: Servite con le patate.