Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
• 2 uova
• 150 g di panna o latte
• Sale
• pepe
• noce moscata macinata
• 1 spicchio d'aglio
• 70 g di formaggio piccante
Lavate i broccoli e divideteli in cimette.
Cuoceteli a vapore.
Disponeteli in una teglia.
Mescolate le uova la panna o il latte e condite con il sale alle erbe ed il pepe e la noce moscata.
Schiacciate l'aglio e aggiungerlo.
Grattugiate il formaggio e spargete una parte sui broccoli.
Versate sopra i broccoli il composto di uova ed il resto del formaggio.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
Consiglio: Servite con le patate.