Dessert alle more

Ricetta di: La Taverna degli Arna

Foto: Alessandro Arnaboldi

Ingredienti

 

per 2 persone:

  •  200 gr di tofu silky
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • 1 dattero ammollato
  • 100 gr di more

Procedimento

 

Nel boccale del frullatore mettere il tofu silky, il dattero ammollato precedentemente in acqua calda e lo sciroppo d’agave. Dopo averlo frullato leggermente aggiungere i due terzi delle more lavate sotto l’acqua corrente e tamponate con un panno pulito per non guastarle. Frullare nuovamente e montare il composto. Trasferirlo in coppette e servire decorando con le more tenute da parte.
Buon appetito!

 

Tempi di preparazione: 15 minuti