Crema spalmabile al salmone

Ricetta di: Settesfoglie di bonta...Cucina e Tradizione!

Ingredienti

  • 150 grammi di salmone affumicato
  • 200 grammi di ricotta, scolata del siero o altro formaggio che preferite (io ho utilizzato la crescenza)
  • 20 grammi di olio di oliva
  • una macinata di pepe rosa
  • un pizzico di sale
  • 10 grammi di succo di limone Bioexpress

Procedimento

Frulliamo in un mixer il salmone e il formaggio, per pochi secondi. Riunite sul fondo, aiutandovi con una spatola, e frullate ancora per pochi secondi. Aggiungete l’olio di oliva, il sale, il pepe e il succo di limone e amalgamate. Trasferite in una ciotola e servite subito oppure conservate in frigo, fino a 2/3 giorni.