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Frutta, verdura & tanti altri prodotti BIO a domicilio

 


Siamo un gruppo di produttori biologici dell'Alto Adige

che consegna direttamente a domicilio frutta e verdura biologica stagionale.


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Come funziona il nostro servizio?

 

1. ISCRIZIONE

Iscrivetevi direttamente sul nostro sito, sull'App o chiamateci. Diteci dove abitate e vi diremo il giorno in cui saremo nella vostra zona per la consegna.

2. SCEGLIETE  LA CASSETTA

Scegliete la dimensione della cassetta e se volete averla di solo frutta, di solo verdura o mista.



3. SCEGLIETE IL CONTENUTO

Guardate il contenuto della cassetta da noi proposto e sostituite i prodotti che non vi piacciono con i vostri preferiti. Aggiungete altri prodotti a vostro piacere come latte, uova, etc.

4. CONSEGNA

Tornate a casa e troverete la vostra cassetta che vi aspetta giá a casa. Le spese di trasporto sono giá incluse nel prezzo della cassetta. Potete sospendere il servizio in ogni momento.

5. RICETTE

Godetevi i nostri prodotti e preparate dei piatti deliziosi ispirandovi anche alle ricette sul nostro sito.

6. PAGAMENTO

Pagate a fine mese tutte le consegne del mese online con carta di credito, con bonifico bancario o postale o attivate l'addebito automatico.

Numero verde 800 89 28 38  

 info@bioexpress.it

 

Attualitá

 

Prodotto della settimana n°09

 

Cavolo rapa bio

 

Il cavolo rapa è una varietà di cavolo dal fusto commestibile e ingrossato, verde o porpora

per sapere di più...

Le sue foglie, di color verde pallido, sono lobate in basso. La parte inferiore del fusto, ingrossata, assomiglia ad una grossa rapa, di cui ricorda anche il sapore. Viene consumato sia crudo che cotto.

Preparazione e cottura: Togliere il gambo radicale, pelarlo dal sotto e, quando possibile, utilizzare anche le foglie. Il cavolo rapa crudo può essere preparato in insalata o, se tagliato a listarelle, gustato con delle salsine. Per prepararlo come verdura o in minestra, rosolarlo o cuocerlo al vapore. Il cavolo rapa farcito (cuocerlo dapprima brevemente al vapore) rappresenta un piatto molto gustoso. 

In tavola il cavolo rapa, ricco di vitamine, può essere addentato come una mela.

http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/cavoli.htm


...meno

Ricetta della settimana n°09

 

Cavolo rapa ripieno di verdure al forno con pesto di foglie verdi

Offerta della settimana n°09

 

Frutta, verdura

& prodotti aggiuntivi!

 

Novità

 

Birra bio chiara & scura

1 lattina (440ml) = 3,50€


Probiers, un piccolo birrificio biologico che nasce nel 2018 fondato da tre giovani della Val Venosta. Daniel Tumler, Gabriel Tappeiner e Joseph Gusella condividono la passione per la birra artigianale ed è proprio per questo che, dopo alcuni anni di esperienza come homebrewer, hanno deciso di aprire il proprio birrificio. Ecco perché da diversi anni nel parco industriale di Vezzano fermenta la prima birra biologica della Val Venosta.


Attualmente sono disponibili due diverse birre Probiers in lattine da 0,44 litri: una "chiara" e una "scura".


La Scura, come suggerisce il nome, brilla di un'ambra scura nel bicchiere. Il profumo è fruttato e aromatico di malto con leggere note di caramello. La cremosa sensazione in bocca è accompagnata da un'eleganti note di luppolo e di malto caramellato con un finale secco e bello speziato.


La Chiara, una lager a bassa fermentazione di colore giallo dorato, aromi di pane speziato e di luppolo piacevolmente fresco. Al palato convince con il suo corpo di malto elegante ed equilibrato che termina con un finale fruttato rinfrescante.


La lattina è un contenitore popolare per molti birrifici artigianali. È leggera e, soprattutto, opaca, il che significa che la freschezza delle specialità di birra naturalmente torbide e non trattate termicamente può essere garantita più a lungo. Quindi provala!


Produttore: PROBIERS - Laces/Alto Adige

KRAPFEN bio dal panificio Profanter di Bressanone / Alto Adige!

Krapfen bio con confettura di albicocche

Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 1,80€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, marmellata di albicocca**, sciroppo di riso*, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata) (**richiedi la lista ingredienti "farcia")

Krapfen bio con cioccolata


Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 2,00€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, crema alla nocciola* (nocciole min. 47%, zucchero di canna*, cacao amaro*), sciroppo di riso*, fondente di cioccolato**, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata)

Krapfen con crema alla vaniglia

Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 2,00€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, crema alla vaniglia vegana**, sciroppo di riso*, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata)   (**richiedi lista ingredienti "farcia")


 

Offerte speciali

 

Funghi Cardoncello, funghi Shiitake & funghi Pleurotus di Andreas Kalser e Josef Obkircher di Aldino / Alto Adige!


Cassette di arance bio per spremuta 


- Cassa Arance Moro bio per spremuta: 

ca. 10 kg a soli 1,60€ al kg


- Cassa Arance bio per spremuta:

ca. 10 kg a soli 1,40€ al kg


Strudel di mele bio dall'Alto Adige

L'offerta é ancora valdia fino a fine MARZO!


1 pezzo (1kg) = 12,00€ anzichè 16,50€


Si mantiene una settimana in frigo e va gustato a temperatura ambiente, magari con un po’ di salsa alla vaniglia!


Panificio Profanter, Bressanone / Alto Adige


I due giovani agricoltori di Aldino (Trentino-Alto Adige) che con i loro funghi nobili sudtirolesi “Kirnig” da coltivazione biologica sono stati premiati a dicembre 2020 al sesto congresso europeo dei Giovani Agricoltori, un evento online al quale hanno partecipato oltre 300 giovani agricoltori da tutta Europa.




 

1 vaschetta (ca.200gr) = 3,80€ anziché 4,60€

 

Funghi Cardoncello

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe. 

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani

Funghi Shiitake

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe. 

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani

Funghi Pleurotus

Il Pleurotus-chiamato commercialmente Pleos- é un fungo commestibile che viene apprezzato sempre di piú. L'aspetto del Pleos si distingue molto rispetto ad altri tipi di funghi.
É un fungo succoso e aromatico, il sapore é un incrocio tra champignon e chiodini. 


Per questo puó essere utilizzato benissimo per risotti, paste o sughi, ma si puó gustarlo anche come contorno o come piatto individuale.

RICETTE con i funghi shiitake e i funghi cardoncello!

Pasta al grano saraceno

con funghi shiitake grigliati

Ravioli di pane di segale croccante

con ripieno e ragù di shiitake

Gnocchi verdi di patate ai cardoncelli

                

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