Scegli la natura e aspettala a casa!

Frutta, verdura & tanti altri prodotti BIO a domicilio

 


Siamo un gruppo di produttori biologici dell'Alto Adige

che consegna direttamente a domicilio frutta e verdura biologica stagionale.


Scarichi la nostra APP BIOEXPRESS!

 

Come funziona il nostro servizio?

 

1. ISCRIZIONE

Iscrivetevi direttamente sul nostro sito, sull'App o chiamateci. Diteci dove abitate e vi diremo il giorno in cui saremo nella vostra zona per la consegna.

2. SCEGLIETE  LA CASSETTA

Scegliete la dimensione della cassetta e se volete averla di solo frutta, di solo verdura o mista.



3. SCEGLIETE IL CONTENUTO

Guardate il contenuto della cassetta da noi proposto e sostituite i prodotti che non vi piacciono con i vostri preferiti. Aggiungete altri prodotti a vostro piacere come latte, uova, etc.

4. CONSEGNA

Tornate a casa e troverete la vostra cassetta che vi aspetta giá a casa. Le spese di trasporto sono giá incluse nel prezzo della cassetta. Potete sospendere il servizio in ogni momento.

5. RICETTE

Godetevi i nostri prodotti e preparate dei piatti deliziosi ispirandovi anche alle ricette sul nostro sito.

6. PAGAMENTO

Pagate a fine mese tutte le consegne del mese online con carta di credito, con bonifico bancario o postale o attivate l'addebito automatico.

Numero verde 800 89 28 38  

 info@bioexpress.it

 

Attualità

 

Prodotto della settimana n°48

 

Sedano rapa bio

 

Il sedano rapa è un ortaggio a ciclo biennale di cui si consuma solo la radice. Ha una forma tonda di colore bianco. Le foglie di questo tubero sono verde scuro e gli steli sono cavi all’interno. 


per sapere di più...

Il sedano rapa ha un gusto intenso e, per questo, viene utilizzato per cucinare non solo come pianta aromatica, ma come ingrediente principale. È molto usato nelle diete prive di alimenti animali, come quella vegetariana e vegana. Le forme di cottura sono le più svariate: si può aggiungere crudo in insalata, oppure si può fare al forno, al vapore, fritto o impanato in padella o, ancora, lesso e in umido. Ne potreste realizzare anche una zuppa veloce con le castagne.


Costituito quasi al 90% da acqua, il sedano rapa ha pochissime calorie (circa 2o ogni 100 grammi), per questo è particolarmente indicato per chi è a dieta e deve perdere peso. Inoltre, è un alimento diuretico e depurativo e contiene carboidrati, proteine, grassi, ma soprattutto fibre. Le radici contengono vitamine, in particolare la vitamina k importante per le ossa e per la coagulazione del sangue, e sali minerali, come ferro, potassio e manganese. Il sedano rapa può scatenare allergie a causa di alcune proteine che contiene.


[leitv.it]

...meno

Ricetta della settimana n°48

 

Insalata di sedano rapa e mela


Ricetta di: Cuciniamo divertendoci


Offerta della settimana n°48

 

Frutta, verdura

& prodotti aggiuntivi!

 

Novità

 

Fettuccine alla canapa


1 cfz (500gr) = 3,90€


Ingredienti: semola di grano duro*, uova fresche d’allevamento all’aperto* 33%, farina di semi di canapa* 15%, olio di semi di canapa* 0,45% (*da agricoltura biologica controllata)


Produttore: Eggerhof, Aldino / Alto Adige


Fettucine al pino mugo e alle erbe


1 cfz (500gr) = 3,90€


Ingredienti:semola di grano duro*, uova fresche d’allevamento all’aperto* 21%, acqua, miscela di erbe 1% (timo selvatico*, prezzemolo*, comino*, ginepro*, estratto di ortica*, estratto di pino* cirmolo*), olio essenziale di pino mugo* 0.01% (*da agricoltura biologica controllata)


Produttore: Eggerhof, Aldino / Alto Adige


Fettuccine al limone e zenzero


1 cfz (500gr) = 3,90€


Ingredienti:semola di grano duro*, uova fresche d’allevamento all’aperto* 21%, acqua, olio essenziale di limone* 0.9%, zenzero* 0.7% (*da agricoltura biologica controllata)


Produttore: Eggerhof, Aldino / Alto Adige


 

* * * Dolcetti natalizi * * *  

dal panificio biologico Ultner Brot - val d'Ultimo / Alto Adige 

 

'Zelten' Panfrutto tipo contadino


1 pezzo (300gr) = 6,70 €


Ingredienti: farina di segale*, uva sultanina*, fichi*, mandorle*, nocciole*, noci*, farina di grano tenero tipo '0'*, arancini*, miele* chiodi di garofano*, cannella*;(*da produzione biologica


Zelten con canditi e uvetta


1 pezzo (500gr) = 13,50€


Ingredienti: uva sultanina*, fichi*, farina di segale*, farina di grano tenero tipo "0"*, mandorle*, scorza di arancia candita*, scorza di limone candita*, nocciole*, noci*, miele* rum*, cannella*, chiodi di garofano*; (*da produzione biologica


Biscotti di natale


1 pezzo (250gr) = 9,00 €


Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0"*, zucchero di canna*, confettura di ribes*, burro*, nocciole*, noci*, miele*, tuorlo*,uova intere*, mandorle*, confettura di lamponi*, copertura di cioccolato*, confettura di albicocche*; agenti lievitanti:carbonato acido di ammonio, carbonato di pottasio, pirofosfatoacido di sodio, sodio bicarbonato. (*da produzione biologica


Pan pepato - Lebkuchen


1 pezzo (300gr) = 9,00 €


Ingredienti: farina di segale*, farina di grano tenero tipo "0"*, miele*, zuccherodi canna*, uova intere*, spezie*, agenti lievitanti: carbonato acido diammonio, carbonato di pottasio; (*da produzione biologica


Pan pepato con mandorle - senza glutine


1 pezzo (200gr) = 6,30€


Ingredienti: zucchero di canna*, farina integrale di grano saraceno*, amido di mais*, farina di riso integrale*, olio di semi di griasole*, miele*, uovo intero*, farina di teff*, tuorlo d'uovo*; marzapane*: (mandorle 3%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito); addensante: gomma di guar, cacao in polvere*; gelificanti: xantan, cannella*, chiodi di garofano*, sale marino, baccello di vaniglia* scorza di limone*; (*da produzione biologica


Stollen integrale alle nocciole


1 pezzo (350gr) = 9,00 €


Ingredienti: farina integrale di grano tenero*, burro*, latte*, mandorle 5%*, nocciole 5%*, noci 5%*, zucchero di canna*, lievito*, salgemma*,  tuorlo d' uovo* rum*, (*da produzione biologica


Panettone senza frutti


1 pezzo (350gr) = 7,20 €


Ingredienti: farina di grano tenero tipo"0"*, burro*, zucchero di canna*, tuorlo*, miele*, vaniglia*, salgemma; glassa: zucchero di canna*,nocciole*, bianco d'uova*;  (*da produzione biologica)


Panettone con cioccolata


1 pezzo (500gr) = 10,50 €


Ingredienti: farina di grano tenero tipo"0"*, burro*, zucchero di canna*,cioccolato fondente* (20 %), tuorlo*, miele*, vaniglia*, salgemma; glassa: zucchero di canna*, nocciole*, bianco d'uova*;  (*da produzione biologica)


Panettone al farro integrale


1 pezzo (450gr) = 9,50 €


Ingredienti: farina di farro intergrale* (35 %), burro*, tuorlo d'uovo*, zucchero dicanna*, farina di grano tenero tipo "0"*, sciroppo di glucosio*,lievito*, miele*, vaniglia*, bucce di limone*, salgemma; Glassa: zucchero di canna*, nocciole*, albume*; (*da produzione biologica)



Panettone con frutta


1 pezzo (500gr) = 10,50 €


Ingredienti: farina di grano tenero tipo"0"*, burro*, zucchero di canna*, frutta candita* (20 %), tuorlo*, miele*, vaniglia*, salgemma;  glassa:zucchero di canna*, nocciole*, bianco d'uova*; (*da produzione biologica)

 

Offerta speciale

 

Funghi Cardoncello,  funghi Shiitake e funghi Pleurotus 

dall'Alto Adige

1 vaschetta (200gr) = 3,80€ anzichè 4,60€

Funghi Cardoncello

 

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe.

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani


Funghi Shiitake

 

Dal profumo particolarmente aromatico, hanno una consistenza piacevolmente carnosa e il loro sapore ricorda vagamente l'aglio. La polpa è biancastra-marroncina chiara; particolarmente succosi. I funghi Shiitake biologici non vanno lavati perché assorbirebbero l'acqua e perderebbero parte del gusto. Dopo l'acquisto possono essere conservati per qualche giorno in frigorifero. È importante lasciarli però all'interno delle vaschette o delle cassette in cui li confezioniamo. I funghi possono essere lessati, trifolati o fatti al cartoccio, avvolti in un foglio di alluminio. Anche in salamoia, sott'olio o sott'aceto sono deliziosi.

 

Perfetti per piatti tradizionali ed esotici

Funghi Pleurotus

 

Il Pleurotus-chiamato commercialmente Pleos- é un fungo commestibile che viene apprezzato sempre di piú. L'aspetto del Pleos si distingue molto rispetto ad altri tipi di funghi.
É un fungo succoso e aromatico, il sapore é un incrocio tra champignon e chiodini.


Per questo puó essere utilizzato benissimo per risotti, paste o sughi, ma si puó gustarlo anche come contorno o come piatto individuale.

RICETTE con i funghi shiitake e i funghi cardoncello!

Pasta al grano saraceno

con funghi shiitake grigliati

Ravioli di pane di segale croccante

con ripieno e ragù di shiitake

Gnocchi verdi di patate ai cardoncelli

Produttori: Andreas Kalser & Josef Obkircher, Aldino/Alto Adige www.kirnig.com

                    

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 013                                       

Agricoltura UE

Operatore controllato n. BZ-43726-B


Bioexpress srl | Via Steinach 45 | 39022 Lagundo (BZ) | Partita Iva 02663780126
numero verde 800 89 28 38 | fax: 0473 44 88 14 | www.bioexpress.it | e-mail: info@bioexpress.it