Scegli la natura e aspettala a casa!

Frutta, verdura & tanti altri prodotti BIO a domicilio

 


Siamo un gruppo di produttori biologici dell'Alto Adige

che consegna direttamente a domicilio frutta e verdura biologica stagionale.


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Come funziona il nostro servizio?

 

1. ISCRIZIONE

Iscrivetevi direttamente sul nostro sito, sull'App o chiamateci. Diteci dove abitate e vi diremo il giorno in cui saremo nella vostra zona per la consegna.

2. SCEGLIETE  LA CASSETTA

Scegliete la dimensione della cassetta e se volete averla di solo frutta, di solo verdura o mista.



3. SCEGLIETE IL CONTENUTO

Guardate il contenuto della cassetta da noi proposto e sostituite i prodotti che non vi piacciono con i vostri preferiti. Aggiungete altri prodotti a vostro piacere come latte, uova, etc.

4. CONSEGNA

Tornate a casa e troverete la vostra cassetta che vi aspetta giá a casa. Le spese di trasporto sono giá incluse nel prezzo della cassetta. Potete sospendere il servizio in ogni momento.

5. RICETTE

Godetevi i nostri prodotti e preparate dei piatti deliziosi ispirandovi anche alle ricette sul nostro sito.

6. PAGAMENTO

Pagate a fine mese tutte le consegne del mese online con carta di credito, con bonifico bancario o postale o attivate l'addebito automatico.

Numero verde 800 89 28 38  

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Attualitá

 

Prodotto della settimana n°04

 

Cime di rapa bio

 

La cima di rapa (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) è un ortaggio tipicamente italiano ma, introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in Australia.

per sapere di più...

In Italia il 95% della superficie coltivata si trova in Lazio, Puglia e Campania. Di essa si consumano le infiorescenze in boccio con le foglie tenere presenti, secondo ricette che in generale fanno riferimento alla tradizione locale nelle diverse regioni. Per la sua caratteristica di vegetare e produrre con basse temperature è considerato un ortaggio autunnale o invernale, di cui si consiglia l'uso per il contenuto in sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti.


Si semina, o più spesso si trapianta, in estate o all'inizio dell'autunno. La pianta nella prima fase vegetativa emette una rosetta basale di foglie, mentre in fase riproduttiva sviluppa steli terminanti in infiorescenze tenere e carnose. La raccolta, scalare, si esegue in autunno, inverno o nella successiva primavera secondo la lunghezza del ciclo, raccogliendo a mano le infiorescenze con lo stelo fino all'inserzione delle infiorescenze laterali, con tutte le foglie annesse. L'apertura dei fiori deprezza la qualità del prodotto, scarsamente commestibile.


http://it.wikipedia.org/wiki/Cima_di_rapa


...meno

Ricetta della settimana n°04

 

Spaghetti alla chitarra con cime di rapa e vongole

Ricetta di: Kucina di Kiara


Offerta della settimana n°04

 

Frutta, verdura

& prodotti aggiuntivi!

 

Offerta speciale 

 

Strudel di mele bio dall'Alto Adige in OFFERTA!!

1 pezzo (1kg) = 12,00€ anzichè 16,50€


Direttamente dal libro delle ricette della nonna, direttamente a casa vostra!

Frolla di farro spelta, senza grano tenero o farine troppo raffinate, pinoli, noci, un pizzico di cannella e le mele Topaz coltivate personalmente da Helmuth Profanter, per avere la certezza della qualitá fino all’ultima fetta!


Lo stesso strudel venivate a gustare nei nostri mercatini natalizi o a Milano all’Artigiano in Fiera, per un periodo limitato viene proposto al prezzo speciale di 12 Euro (1kg).


Si mantiene una settimana in frigo e va gustato a temperatura ambiente, magari con un po’ di salsa alla vaniglia!


Panificio Profanter, Bressanone / Alto Adige

 

Novità

 

KRAPFEN bio dal panificio Profanter di Bressanone / Alto Adige!

Krapfen bio con confettura di albicocche

Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 1,80€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, marmellata di albicocca**, sciroppo di riso*, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata) (**richiedi la lista ingredienti "farcia")

Krapfen bio con cioccolata


Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 2,00€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, crema alla nocciola* (nocciole min. 47%, zucchero di canna*, cacao amaro*), sciroppo di riso*, fondente di cioccolato**, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata)

Krapfen con crema alla vaniglia

Prodotto dolciario - sfarinati: 100 % farina di grano tenero tipo 0


1 pezzo = 2,00€


Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, crema alla vaniglia vegana**, sciroppo di riso*, olio vergine di semi di colza da prima spremitura a freddo con aromi vegetali al gusto di burro*, farina di soia*, olio di palma non idrogenato (per friggere)*, miglioratore naturale a base di malto*, lievito biologico*, sale marino dalla Sardegna, aroma naturale di vaniglia bourbon* (zucchero a velo*, vaniglia bourbon*), rum, aroma naturale di limone* (zucchero*, succo concentrato di limone*, olio di limone*), curcuma*. (*da agricoltura biologica certificata)   (**richiedi lista ingredienti "farcia")


 

Offerta speciale

 

Kirnig - Südtiroler Bio Edelpilze

Funghi Cardoncello, funghi Shiitake & funghi Pleurotus di Andreas Kalser e Josef Obkircher di Aldino / Alto Adige!



I due giovani agricoltori di Aldino (Trentino-Alto Adige) che con i loro funghi nobili sudtirolesi “Kirnig” da coltivazione biologica sono stati premiati a dicembre 2020 al sesto congresso europeo dei Giovani Agricoltori, un evento online al quale hanno partecipato oltre 300 giovani agricoltori da tutta Europa.




 

1 vaschetta (ca.200gr) = 3,80€ anziché 4,60€

 

Funghi Cardoncello

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe. 

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani

Funghi Shiitake

Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli biologici ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli biologici si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe. 

 

Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani

Funghi Pleurotus

Il Pleurotus-chiamato commercialmente Pleos- é un fungo commestibile che viene apprezzato sempre di piú. L'aspetto del Pleos si distingue molto rispetto ad altri tipi di funghi.
É un fungo succoso e aromatico, il sapore é un incrocio tra champignon e chiodini. 


Per questo puó essere utilizzato benissimo per risotti, paste o sughi, ma si puó gustarlo anche come contorno o come piatto individuale.

RICETTE con i funghi shiitake e i funghi cardoncello!

Pasta al grano saraceno

con funghi shiitake grigliati

Ravioli di pane di segale croccante

con ripieno e ragù di shiitake

Gnocchi verdi di patate ai cardoncelli

                    

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Agricoltura UE

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